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Dicas e Receitas

Receita desenvolvida por:

Spaghetti Cacio e Pepe

Categoria: Massas - Data da Publicação:

Nível de dificuldade

Fácil

Tempo de preparo

Rendimento

6 porções

Ingredientes:
 

500g de Spaghetti Barilla

250g de parmesão ralado

60ml de azeite de oliva extravirgem

2 conchas da água do cozimento da massa

Pimenta-do-reino preta a gosto

 

Modo de prepar:
 

Ralar o queijo em ralador fino. Adicionar o azeite e a pimenta-do-reino. Reservar em uma tigela grande.

Cozinhar a massa em abundante água fervente e salgada pelo tempo indicado na embalagem.

Juntar 2 conchas da água do cozimento da massa à tigela com o queijo ralado e misturar bem até virar um creme.

Juntar a massa cozida e misturar bem, se necessário, adicionar mais uma concha de água.

Servir imediatamente. 

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