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Dicas e Receitas

Salada de Quinoa com Frango

Categoria: Saladas, Molhos e Sopas - Data da Publicação:

Nível de dificuldade

Fácil

Tempo de preparo

Ingredientes:

- 2 tomates italianos pequenos

- 50g de peito de frango cozido

- 50g de palmito pupunha fresco cozido desfiado

- 2 colheres de sopa de quinoa cozida

- 1 colher de sopa de arroz cozido

- 1 xícara de chá de rúcula

- 1 xícara de chá de alface

- Sal a gosto

 

Modo de preparo:

1) Cozinhe a quinoa em panela com água e sal até que ela fique macia e boa parte da água tenha secado. Escorra e reserve.

2) Faça o mesmo processo com o arroz. Quando ele estiver cozido, reserve-o e espere esfriar. 3) Cozinhe o frango e depois desfie-o e tempere-o a gosto.

4) Corte os tomates em fatias, lave as folhas de rúcula e alface.

5) Rasgue as folhas de alface.

6) Desfie o palmito pupunha, depois de cozido, e reserve-o.

7) Quando tudo estiver pronto e separado, monte a sua salada do jeito que preferir e sirva! 

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