Dicas e Receitas
Pudim de Leite
Categoria: Doces e Sobremesas - Data da Publicação:
Nível de dificuldade
Fácil
Tempo de preparo
Rendimento
10 porçõesIngredientes do pudim:
1 lata de leite condensado
4 ovos
2 ½ xícaras (chá) de leite
Ingredientes da calda:
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água quente
Modo de preparo da calda:
Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado.
Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher.
Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.
Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.
Modo de preparo do pudim:
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim e despeje na forma reservada.
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas.
Desenforme e sirva a seguir.
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