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Dicas e Receitas

Pudim de Leite

Categoria: Doces e Sobremesas - Data da Publicação:

Nível de dificuldade

Fácil

Tempo de preparo

Rendimento

10 porções

Ingredientes do pudim:

1 lata de leite condensado

4 ovos

2 ½ xícaras (chá) de leite

 

Ingredientes da calda:

1 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de água quente

 

Modo de preparo da calda:

Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado.

Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher.

Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.

Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.

 

Modo de preparo do pudim:

Em um liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim e despeje na forma reservada.

Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas.

Desenforme e sirva a seguir.

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