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Dicas e Receitas

Macarrão ao Molho Parisiense

Categoria: Massas - Data da Publicação:

Nível de dificuldade

Fácil

Tempo de preparo

Rendimento

2 porções

Ingredientes
1/2 pacote de macarrão (250g)
2 colheres (sopa) de azeite
1/2 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
1/2 peito de frango pequeno cozido e desfiado
200 gramas de presunto cortado em cubos pequenos
1/2 lata de ervilha escorrida
1/2 xícara (chá) de maionese gourmet
3 colheres (sopa) de leite
1 colher (sopa) de salsinha picada
1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino moída
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado grosso


Como fazer:
1 - Prepare o macarrão conforme instruções da embalagem.
2 - Enquanto isso, prepare o molho: em uma panela, aqueça o azeite em fogo alto e refogue a cebola e o alho por 2 minutos, ou até dourarem.
3 - Junte o frango e o presunto e refogue por 5 minutos, ou até o frango começar a dourar.
4 - Acrescente a ervilha, a maionese gourmet e o leite. Deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos, ou até ferver.
5 - Retire do fogo, adicione a salsinha e a pimenta-do-reino. Misture bem.
6 - Escorra o macarrão, regue-o com o molho, polvilhe o queijo e sirva em seguida.

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