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Dicas e Receitas

Bolinho de Bacalhau

Categoria: Lanches - Data da Publicação:

Nível de dificuldade

Fácil

Tempo de preparo

Rendimento

10 porções

Ingredientes:

1 colher de sopa de azeite

1/2 colher de sopa de alho

2 colheres de sopa de cebola picadinha

2 batatas médias cozidas, descascadas e amassadas (mais ou menos 280 gramas)

1 ovo batido

1 xícara de chá (200g) de bacalhau cozido e desfiado

1/4 de xícara de chá (30 gramas) de farinha de rosca

1 colher de sopa de azeite

Salsinha picadinha, pimenta-do-reino moída e sal a gosto

 

Modo de Preparo:

Numa panela com 1 colher de sopa de azeite, refogue 1/2 colher de sopa de alho e 2 colheres de sopa de cebola picadinha até dourar.

Transfira o refogado para uma tigela e adicione 2 batatas médias cozidas e amassadas, 1 ovo batido, 200 gramas de bacalhau cozido e desfiado, 1/4 de xícara de chá de farinha de rosca, 1 colher de sopa de azeite, salsa picadinha, pimenta-do-reino moída e sal a gosto.

Misture bem até formar uma massa homogênea.

Pegue pequenas porções de massa, faça bolinhas e frite em óleo quente até dourar.

Retire e escorra em papel absorvente.

Sirva em seguida.

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