Categoria: Lanches - Data da Publicação:
Nível de dificuldade
MédioTempo de preparo
Rendimento
5 porçõesIngredientes:
½ xícara (chá) de caldo de frango (ou água);
½ colher (sopa) de óleo;
½ colher (sopa) de manteiga;
1 xícara (chá) de farinha de trigo;
50 g de queijo prato;
Água gelada para empanar;
Farinha de rosca para empanar;
Óleo para fritar.
Modo de preparo:
Coloque o caldo de frango (ou água), o óleo e a manteiga numa panela média e leve ao fogo alto.
Quando ferver, retire a panela do fogo, acrescente a farinha de uma só vez e misture bem. Volte a panela ao fogo baixo, mexendo por 3 minutos.
Desligue o fogo e trabalhe a massa ainda quente, mexendo bem até ficar lisa e uniforme. Reserve.
Corte o queijo prato em cubos de 1 cm. Comece cortando o queijo em fatias (1 cm); corte cada fatia em tiras (1 cm); e as tiras em cubos. Reserve.
Com uma colher de chá, pegue uma porção de massa e faça uma bolinha. Recheie a bolinha com um cubinho de queijo e feche bem.
Enrole novamente nas mãos para dar forma. Repita o procedimento com toda a massa e o queijo.
Coloque a água gelada numa tigela e a farinha de rosca em outra.
Passe cada bolinha pela água e depois pela farinha. Reserve.
Numa panela média, coloque o óleo e leve ao fogo para esquentar. Quando o óleo estiver quente, com cuidado, acrescente as bolinhas aos poucos para fritar.
Com uma escumadeira, vire as bolinhas para que dourem de todos os lados.
Retire as bolinhas com a escumadeira e transfira para um prato forrado com papel-toalha. Sirva imediatamente ou conserve em geladeira.
Na hora de servir, aqueça no forno em temperatura média.
Todas as ofertas mencionadas em nosso site são as mesmas de nossos encartes impressos, exceto as ofertas da TV. Para solicitação de alguma dessas ofertas, é necessário ter em mãos os encartes originais. Impressões das páginas do site não serão válidas. As fotos são meramente ilustrativas. Os preços referem-se a valores unitários em fotos de produtos repetidos. Os supermercados Mundial reservam-se o direito de limitar por cliente a quantidade dos produtos anunciados. SAC Mundial: 2131-7001