Ingredientes:

·Duas anchovas de 500g cada, limpas e sem escamas

·1 pimentão vermelho

·1 tomate grande

·1 cebola grande

·1 xícara de alcaparras

·5 batatas

·Sal a gosto

·Azeite de oliva a gosto

Como fazer: 

1. Descasque as batatas e leve-as para cozinhar em uma panela com água.

2. Tempere as anchovas com sal por fora e por dentro. Depois, coloque-as em uma travessa ou forma previamente untada com azeite. 

3. Corte a cebola em fatias e coloque-as ao redor e entre as anchovas. Faça o mesmo com o pimentão e o tomate. 

4. Distribua as alcaparras. Regue-as com azeite e leve-as ao forno a 200ºC por aproximadamente 50 minutos.

5. Sirva o peixe com as batatas. Se preferir, inclua o arroz branco no seu prato. 

6. Esta receita também pode ser feita com outros peixes.